Pourquoi se tourner vers la table inox ?
Dans toutes les cuisines professionnelles, le plan de travail est incontournable pour la préparation des différents plats. On peut avoir une large variété sur le marché. En ce moment, les tables inox connaissent un véritable succès dans les espaces culinaires dans les établissements hôteliers. Elles possèdent de nombreuses qualités.
Les propriétés de la table inox
La table inox professionnelle est un mobilier qui possède des propriétés fascinantes grâce au matériau de fabrication. En effet, ce dernier a une couleur gris clair presque immaculée. Avec sa visuelle métallique, ce type de table est donc un must dans la cuisine moderne. Mais quoi qu’il en soit, il peut quand même s’adapter à tous les types de cuisines. Dans un espace culinaire rétro par exemple, il suffit de miser sur l’inox à la texture cuir. Après, la table inox a aussi la propriété d’avoir une très grande résistance face à des températures élevées. D’ailleurs, l’inox ne dégage aucune fumée toxique.
En outre, il faut aussi noter qu’aucun matériau ne peut rivaliser avec l’inox en ce qui concerne l’hygiène de la cuisine. Avec une table inox, les agressions des graisses alimentaires sont évitées. De plus, on peut facilement la nettoyer en cas de salissures. Enfin, ces tables ont également l’avantage d’apporter une protection contre les rouilles.
Table inox : un mobilier conçu pour durer
La principale qualité de la table inox c’est qu’elle peut durer assez longtemps. En effet, elle peut tenir toute une vie à condition de bien l’entretenir. Il faut savoir que l’inox est un matériau qui ne fond pas et ne se rouille pas. Il possède aussi une surface inerte qui empêche les impuretés de s’infiltrer. Malgré cela, on devrait le nettoyer avec des produits efficaces comme le bicarbonate de soude et l’alcool ménager. Ces derniers sont de meilleures options contre les salissures. Pour enlever les traces persistantes d’aliments comme la tomate ou le poivron rouge, il suffit d’utiliser de l’eau savonneuse. Enfin, pour que la table puisse garder son éclat, on la nettoie seulement avec un mélange d’huile et de vinaigre ou de citron.
Par ailleurs, acheter une table inox est un grand investissement qui est très intéressant. Avec sa durabilité, on n’a pas besoin de la renouveler. Cela permet ainsi d’économiser de l’argent.
Les différentes variétés de tables inox
Dans les magasins spécialisés, il existe une large variété de tables inox. Les plus appréciées sont les tables du chef en inox. Elles ont la qualité d’être polyvalentes et se distinguent des autres par la présence d’un évier profond. Avec ce dernier, on peut facilement y déposer les épluchures de fruits et des légumes. De plus, avec ce modèle, il est tout à fait possible d’accorder à une arrivée d’eau afin de nettoyer les ustensiles avant de les mettre dans le lave-vaisselle.
En outre, un autre modèle aussi la table inox avec des étagères. Celle-ci peut simplifier la vie des cuisiniers étant donné qu’elle évite d’entasser sur la table les différents matériels et ustensiles. Elle a une contenance suffisamment grande permettant de recevoir des bacs GN. Enfin, on peut également opter pour les tables inox avec dosseret. Ce dernier protège le sol des projections d’aliments.